About Tomato Pulao recipe in hindi- दोस्तों आज हम आप सभी के लिए एक ऐसी स्वादिष्ट और हल्दी रेप्सी के बारे में बताने वाले है।सभी व्यक्तियों का कुछ अलग -अलग खाने का मन करता है क्युकी रोज-रोज वही खाने से लोगों का मन भर जाता है। तो चलिए आज हम एक ऐसी रेप्सी के बारे जानेंगे जो कम समय में और कई सारी सब्जियों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है।तो चलिए जानते है कि यह कैसा बनता और इसको बनाने में क्या -क्या इस्तेमाल किया जाता है।
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टमाटर पुलाव क्या है(What is Tomato Pulao in hindi)-
दोस्तों क्या आप सभी जानते हैं कि टोमेटो पुलाव क्या है या कभी सुना या खाया है इस नाश्ते को।तो चलिए जानते हैं यह हमारे लिए बहुत ही हल्दी तथा स्वादिष्ट नाश्ता है।यह सभी के लिए फायदेमंद होता है।तो अब जानते है कि इसको कैसे बनाया जाता है।
Tomato Pulao kaise banaya jata hai –
दोस्तों अगर आप सभी अपने रोज के खाने से बोर हो गये तो आज हम आप सभी को एक ऐसी recipe के बारे में बताएंगे जो बहुत ही स्वादिष्ट है और वह है टोमेटो पुलाव जी हाँ Tomato Pulao जो खाने में बहुत अच्छा लगता है। अगर आप सभी लोग भी टोमेटो पुलाव बनाना चाहते है तो चलिए जानते हैं इसके बारे में।
आप सबसे पहले सादे उबले हुए चावल लो फिर उसमें टमाटर ,प्याज,हरा धनिया, तथा भारतीय मासालों के साथ मिलाए तथा और फिर इसमें धनिया के बीज हल्की चना की दाल तथा उरद की दाल से बनता है।
टोमेटो पुलाव बनाने की सामग्री –
- 2 कप चावल (Basmati Rice)
- 4 टमाटर (chopped Tomato)
- 2 प्याज़ (sliced Onion)
- 2-3 हरी मिर्च(Green chili)
- 1 se 2 कप पत्ति धनिया(Coriander Leaf)
- 1 इंच अदरक(Ginger)
- 3-4 लौंग (cloves)
- 50 ग्राम घी (ghee)
- 2 कप पुदीना ( Mint)
- 6-7 काजू (Cashew)
- 2 बड़ी इलाइची (Black cardamom)
- 1 तेजपत्ता ( Bay leave)
- 2-3 कप पानी ( water)
- 2 /3 चम्मच हल्दी ( Turmeric)
16. 2/3 चम्मच मिर्च पाउडर
17. 2 कप दालचीनी (Cinamon)
18. 1 चम्मच नमक (salt)
टेमोटो पुलाव बनाने की विधि( How to make Tomato pulao in hindi)-
दोस्तों क्या आप सभी को पता है कि टोमेटो पुलाव कैसे बनाया जाता है अगर नही पता तों चलिए इस विधि में जानते हैं।
- सबसे पहले तो आप सभी को चना की दाल, उडद की दाल,ओर सूखे धनिया को भुनना होगा।उडद की दाल में ज्यादा समय लगता है तो इसे 2 मिनट के लिए भुने फिर उसमें सब एक साथ मिलाकर भूने जब तक हल्की भूरे रंग की ना हो तब तक भूने।
- फिर इसको एक बड़ी थाली में निकाल ले थोड़ी देर तक ठंडा होने दे फिर मिक्सी के एक छोटे ग्राइंडर में एकदम बारीक पीस ले।
- इसके बाद टमाटर ओर प्याज को बारीक काट ले।
- इसके बाद एक पैन ले उसमें तेल डाल कर उसे माध्यम आंच पर गर्म करे। इसके बाद उस गर्म तेल में हिंग या राई डाले।देख कि जब बीज फूटने लगे तो उसमें उस बारीक कटे हुए प्याज़ को डाले तथा करी पत्ति और हरी मिर्च कल डाले।प्याज़ का रंग गुलाबी होने तक उसे भुने।
- ओर मसाला पाउडर तथा हरी धनिया,नमक डाल के अच्छे से मिला ले।फिर 2 से 3 मिनट तक पकाये।बस यह नाश्ता तैयार है ।
