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काले जीरे के फ़ायदे Black Cumin hindi-
About black Cumin in hindi- सभी लोग होते हैं जो खाने की चीजों में तड़का तो लगाते ही है। अक्सर सभी लोग जो अपने घरों में उपयोग करते हैं उस ही जीरा जानते हैं।लेकिन हम आपको ऐसे जीरे के बारे में बताएंगे जिसको Black Cumin कहते हैं। यह काला जीरा में कई सारे औषधीय गुण मौजूद हैं जो बहुत से गुण मौजूद हैं।इसलिए यह हमारे लिए बहुत लाभदायक होता है। तो चलिए जानते हैं इसके गुणो के बारे में।
काला जीरा के पौष्टिक तत्व Black Cumin –
काला जीरा भी हमारे लिए बहुतफायदेमंद होता है क्योंकि इसमें में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। तो चलिए जानते हैं। काले जीरे में ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन,आयरन,फैट जो हमारे लिए फायदेमंद होते हैं।
काले जीरे से होने वाले फायदे Benefits of Black Cumin in hindi-
दोस्तों अब हम आप सभी को काले जीरे से होने वाले शारिरिक फायदों के बारे में बताएंगे ।
- इम्युनिटी के लिए फायदेमंद-
काला जीरा हमारे रोगप्रतिरोध क्रिया को बढ़ाता है। काला जीरे में म्यूनोम्युलेडर्टी या थेराप्यूटिक गुण पाय जाते हैं। ये गुण प्रतिरोध क्षमता बढाकर एलर्जी की जैसे अस्थमा,एटोपिक ,एक्जिमा आदि हो जाते हैं और यह हमें इन समस्या से छुटकारा दिलाता है।
- पाचन के लिए फायदेमंद –
काला जीरा हमारी पाचन में भी मदद करता है यह हमारे पाचन में होने वाली कई समस्याओं से निजात दिलाता है।इसको डाइजेस्टिव यानी कि पाचन में मदद करने वाला कहा जाता है।जो हमारे पाचन में मदद करने के साथ यह हमारे डाइजेस्टिव ट्रैक्ट में भी काफी मदद करता है और अगर काला जीरा का काढा बनाकर पिये तो इससे अपच की समस्या नही होती है।
- वजन घटाने के लिए फायदेमंद –
बहुत लोग होते है जो अपने मोटापे और वजन से परेशान रहते है। जिसकी वजह से अच्छी तरह से चल भी नही सकते और न ही सीढ़ियों पर ज्यादा चढ़ उतर सकते हैं।तो अगर इस समस्या से छुटकारा पाना है तो अपने आहार में जीरा का सेवन करे तो इससे इस समस्या से छुटकारा मिलता है।
- त्वचा के लिए फायदेमंद-
काला जीरा हमारे त्वचा के लिए भी बहुत लाभदायक होते हैं।इस काले जीरे में एन्टीफ्लेमेट्री गुण, माइक्रो बियल गुण तथा वुड हीलिंग स्किन पिगमेंटेशन होता है जो त्वचा पर होने वाले घाव,जलन,सूजन,और काले दाग ,धब्बो से छुटकारा दिलाता है।इसलिए इन समस्याओं वाले लोगों को काले जीरे का उपयोग करना चाहिए।
5. सिर दर्द में फायदेमंद-
काला जीरा का उपयोग सिर दर्द के समस्या को कम करने के लिए किया जाता है। क्योंकि इस काले जीरे में एलनाजेसिक दर्द को कम करने वाले गुण पाए जाते हैं। अगर किसी के पेट मे दर्द हो तो काले जीरे का पानी पीना चाहिए।
6. सर्दी बुखार में फायदेमंद-
अगर जिन लोगों को सर्दी और बुखार होता है उन लोगों को काले जीरे का करना चाहिए क्योंकि इन इस समस्या से छुटकारा दिलाने में बहहत फायदेमन्द होता है।इसका उपयोग बुखार को कम करने के लिए भी किया जाता है।इसलिए काले जीरे का उपयोग जरूर करना चाहिए।
7. पेट दर्द में फायदेमंद –
जिन लोगों को पेट दर्द की समस्या होती है उनको काला जीरा का उपयोग करना चाहिए क्योंकि काले जीरे में दर्द को कम करने के लिए एनाल्जेसिक होता है जो इससे हमें आराम दिलाता है।इसलिए पेट दर्द में इसका उपयोग जरूर करना चाहिए।
8. बालों के लिए फायदेमंद-
काला जीरा हमारे बालो के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन होती है। अगर काला जीरा का तेल अपने बालों में लगाये तो इससे बाल चमक लाने में और झड़ने से रोकता है।इसलिए इस समस्या में काला जीरा का उपयोग करना चाहिए।
9. कैंसर –
कैंसर एक बहुत बड़ी समस्या इसमे व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।अगर इस समस्या से बचना है तो काला जीरा का उपयोग करना चाहिए। क्योंकि इसमें एंटीबायोटिक गुण होते हैं जो हमें इस समस्या से बचाने में सहायक होते हैं।
काला जीरा का उपयोग How to black Cumin in hindi-
दोस्तों अब चलो जानते हैं कि काला जीरा का उपयोग किन -किन तरीको से किया जाता है तो चलिए जानते हैं-
- दाल में तड़का लगाने में भी काला जीरा का उपयोग किया जाता है।
- काला जीरा यह इसके पाउडर को सब्जी में भी डाला जाता है।
- काले जीरे का इस्तेमाल नमकीन या कुकीज में भी किया जाता है।
- इसे ब्रेड या नान बनाते समय मे भी किया जाता है।
- काले जीरे को पानी मे उबालकर काढ़े के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
- त्वचा सम्बंधित अगर परेशानी हो तो भी काले जीरे का पेस्ट बनाकर इसका उपयोग कर सकते हो।
- बिर्यानी और पुलाव बनाते समय भी काले जीरे का उपयोग किया जाता है।
- अचार बनाने में भी काले जीरे का उपयोग किया जाता है।
काले जीरे का नुकसान Side effects black Cumin in hindi-
सभी का उपयोग करने से कुछ न कुछ तो नुकसान होते भी हैं वैसे कुछ खास नुकसान नही है इसके पर अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ नुकसान हो सकते हैं तो चलिए जानते Black Cumin से होने वाले नुकसान –
- चोट लगने पर कारा जीरा रक्त के प्रवाह को तेज करता है।क्योंकि इसमें थाइमोक्विनोन पाया जाता है जो रक्त के थक्के जमने से रोकता है रक्त के प्रवाह को तेज और जल्दी करता है।
- आपको बता दे कि अगर कोई काले जीरे के तेल का उपयोग अधिक मात्रा में करता है तो इससे उसको पेट में दर्द होने लगता है।
- अगर जो महिला गर्भवती है तो उसको काले जीरे का इस्तेमाल नही करना चाहिए क्योंकि यह उनको नुकसान पहुंचा सकता है।अगर करे इस्तेमाल तो डॉक्टर की सलाह से।
दोस्तों आप इस लेख को पढ़ोगे तो आप लोगों को यह पता चल जाएगा कि यह जीरा भी सामान्य जीरा की तरह फायदेमंद होता है। इससे भी हमें कई प्रकार के फायदे होते हैं। जो हमे होने वाली समस्याओं से राहत दिलाता है।आप इस लेख को पढ़ कर इसके फायदों को जानिये साथ ही इसके नुकसान से बचे रहिये तो दोस्तों अगर आप सभी को (Black Cumin in hindi ) के बारे में जनाना है तो इस लेख एक बार जरूर पढ़िएगा।
