जैतून के तेल के अद्भुत फायदे(Benefits of Olive Oil in hindi)-

About Olive Oil in hindi-  आप सभी ने बहुत से लोगों से सुना ही होगा कि की ऑयली खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। लेकिन ये सब जानते हुए भी लोग ऐसा खाना खाना पसंद करते हैं।आप सभी को बता दे कि वास्तव में यह सोयाबीन तेल खाना सही नही होता है। तो ऐसे में आप लोग जानना चाहते होंगे कि तो कौन सा तेल इस्तेमाल करना चाहिए जो अन्य सभी तेलों से अधिक गुण वाला हो और सेहत के लिए लाभदायक हो। तो हम आपको बताते हैं एक ऐसे के बारे में जिसका नाम जैतून का तेल( Olive Oil) के बारे में जी हां (Olive Oil in hindi) यह तेल औषधीय गुणों से युक्त होता है। यह तेल हमें कई समस्याओं से छुटकारा दिलाता है।

आप लोगों ने अभी इस तेल का इस्तेमाल नही किया होगा। आज हम आप सभी को इस तेल के ऐसे फ़ायदों के बारे में जिनसे आप सभी अभी तक अनजान हैं।तो चलिए जानते हैं आज हम सभी इस तेल के बारे में।

जैतून तेल क्या होता है(What is Olive Oil in hindi)-

दोस्तों आप सभी जानते हो कि जैतून तेल क्या होता है।

जैतून तेल एक वानस्पतिक तेल है।जिसका वैज्ञानिक नाम ओलेआ एयरोपेैआ(Olea Europea) है।आपको बता दे कि जैतून का व्रक्ष में हरे रंग के अंडाकार फल लगते हैं।इन्ही फलों को दबाकर जैतून का तेल तैयार किया जाता है। आपको बता दे कि इस तेल के हजार गुण होते हुए इसे पहले तरल सोना कहा जाता था। आप लोगो को पता होना चाहिए कि यह सबसे पहले भूमध्यसागरीय  क्षेत्रों में आया था और आज इस तेल का उपयोग दवाइयों और सौंदर्य से विश्व के कोने-कोने में इसका इस्तेमाल किया जाता है।इस तेल का उपयोग खाना बनाने तथा बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

जैतून की तासीर-

दोस्तों क्या आप सभी को पता है कि जैतून तेल की तासीर कैसी होती है।अगर नही जानते हो हम बताते हैं। जैतून के तेल की तासीर ठंडी होती है जो हमारे मस्तिष्क को ठंडक पहुचता है।आपको बता दे कि गर्मियों के दिनों में जैतून का तेल बहुत फायदेमंद होता है।

जैतून तेल में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व Nutrients of Olive Oil in hindi-

आप सभी को बता दे कि जैतून तेल में भरपूर मात्रा में पोष्टिक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक होते हैं।जैतून में ओमेगा 3 और ओमेगा 4 पाया जाता है और फैटी एसिड पाया जाता है।और जैतून तेल में विटामिन ए,विटामिन ई, विटामिन के,विटामिन डी,कैल्शियम, आयरन, पालीफेनोल,मैग्नीशियमI फैटी एसिड सेचुरेटेड,फेटीएसीड मोनोणसेचुरेट, पोटैशियम, पाली अन सेचुरेटेड,सोडियम, एंटी ऑक्सीडेंट तत्व नही जैतून में पाए जाते हैं।

जैतून के तेल के प्रकार Types of Olive Oil in hindi-

आप लोगों ने अभी तक जैतून के एक ही प्रकार के बारे में पता होगा।लेकिन आज हम आप सभी जैतून के तेल की अन्य बाते बताएंगे।

 1.प्योर जैतून तेल Pure Olive Oil-

इस प्योर तेल को शुद्ध तेल कहा जाता है। आपको बता दे कि यह वर्जिन जैतून तेल और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल को बनाने के बाद बनाया जाता है। यह तीसरी बार दबाकर इस तेल को बनाया जाता है।इसी कारण इसमे पोषक तत्व की मात्रा काफी कम पाई जाती है। इसमे पोषक तत्वों की मात्रा कम होने की वजह से यह ज्यादा फायदेमंद नही होता है।

2 . लेम्पटप जैतून तेल Lampante Olive Oil-

आपको बता दे कि जब जैतून की फसल खराब होती है तो इस तेल को निकाला जाता है।इसी कारण इस तेल का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों और जो खाद्द सामग्री होती हैं उनको बनाने के लिए नही किया जाता है।लेम्पटप जैतून तेल का इस्तेमाल सिर्फ ईंधन के रूप किया जाता है।

3. एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल Extra Virgin Olive Oil –

दोस्तों आप सभी जानते हो कि यह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल सबसे शुद्ध तेल होता है।जैतून के फलों को दबाकर एक दिन के अंदर ही निकाला जाता है।इसी कारण एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल में अन्य जैतून तेल के बदले अधिक मात्रा में विटामिन्स पाया जाता है।इसी तेल का उपयोग खाद्द पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। यह तेल महंगा होने के कारण अधिकतर लोग इसे नही खरीद पाते हैं।एक्स्ट्रा वर्जिन तेल जैतून तेल की सबसे अच्छी किस्म है।

4. वर्जिन जैतून तेल Virgin Olive Oil –

दोस्तों क्या आप सभी को पता है कि इस तेल का इस्तेमाल ज्यादातर किसमे किया जाता है। तो हम आपको बताते हैं इस तेल का उपयोग खाना बनाने में किया जाता है। आपको बता दे क्योंकि इसमें एसिड की मात्रा कम पाई जाती है। यह तेल भी अन्य तेलों से अगल प्रकिया से बनाया जाता है।इस तेल को जैतून के फल को दूसरी बार दबाकर बनाया जाता है और जैतून तेल में विटामिन ए,विटामिन ई, विटामिन के,विटामिन डी,कैल्शियम, आयरन, पालीफेनोल,मैग्नीशियमI फैटी एसिड सेचुरेटेड,फेटीएसीड मोनोणसेचुरेट, पोटैशियम, पाली अन सेचुरेटेड,सोडियम, एंटी ऑक्सीडेंट तत्व नही जैतून में पाए जाते हैं।

जैतून के फायदे Benefits of Olive Oil in hindi-

 शरीर मे कुछ ऐसी बीमारियां होती है जो हमारे रोजाना कमजोर करती रहती है। जिससे हमारा किसी भी काम मे नही लगता है।इसलिए सेहत को स्वस्थ बनाने के लिए हल्दी और फायदेमंद चीज़ो का उपयोग करना चाहिए।शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हमें जैतून तेल का प्रयोग करना चाहिए क्योंकि जैतून तेल में विटामिन्स, मिलरन्स,खनिज पाया जाता है जो हमारे स्वस्थ के बहुत फायदेमंद होता है।तो चलिए जानते हैं कि जैतून तेल के कौन-कौन से फायदे हैं।

1.आंखों की सुरक्षा के लिए जैतून का तेल-

शरीर के महत्वपूर्ण अंगों में से आंखों को भी एक महत्वपूर्ण अंग माना जाता है। इसी कारण सभी व्यक्ति को अपनी आंखों का ध्यान रखना चाहिए।ये तो सभी जानते हैं कि आजकल ज्यादा तर काम मोबाइल तथा कम्प्यूटर के द्वारा किया जाता है। जिसके कारण आँखों को कई घण्टो तक इलेक्ट्रॉनिक या कम्प्यूटर तक काम करना पड़ता है। जिसकी वजह से आंखों की रोशनी धीरे-धीरे कम पड़ने लगती है।इसलिए हमें जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसमें विटामिन ई और इंटिफ्लेमेट्री  होते हैं जो आँखों को नमी पहुचाते है।

2.  शिशु के विकास में लाभकारी जैतून-

दोस्तों हम आप सभी को बता दे कि जैतून का तेल शिशु से लेकर बड़ो तक फायदेमंद होता है।यह शिशु के लिए बहुत लाभकारी होता है क्योंकि इसमें विटामिन डी पाया जाता है जो बच्चों की कमजोर हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसके अलावा इसमें जैतून के तेल में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन ई,विटामिन सी,जैसे कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं शिशु के आंखों ,बालों और त्वचा के बेहद फायदेमंद होता है। इसके अलावा भी यह शिशु के होने वाली सर्दी , खासी, के बैक्टीरिया से बचाता है और शिशु को स्वस्थ रखता है।इसलिए जैतून तेल की मालिश शिशु के लाभकारी होता है।

3. ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने में जैतून के फायदे-

दोस्तों ब्लड सर्कुलेशन यह होता है यानी ब्लड का संचार। जब व्यक्ति के शरीर मे ब्लड का सर्कुलेशन सही तरीके से नही होता है। तो हमारे शरीर को बहुत सी गम्भीर बीमारियों का सामना करना पड़ता हैं।बल्स सर्कुलेशन रुकने की वजह से शरीर मे रक्त का थक्का जम जाता है। जो मोटापे और मधुमेह से पीड़ित होते हैं।तो उन बहुत से दुष्प्रभाव पड़ते हैं। 

जैतून के तेल में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व होते हैं जो रक्त की धमनियों के रक्त का प्रवाह करके ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है और जैतून के तेल में नींबू का रस मिलाकर खाली पेट सेवन करने से रक्त संचार को सही से बढ़ाता है। ब्लड सर्कुलेशन के लिए जैतून का तेल बहुत फायदेमंद होता है।

4. वजन कम करने के लिए जैतून का तेल –

यह सभी लोग जानते हैं कि आज के समय में वजन बढ़ना एक आम बात हो गई है। लोग अपना वजन कम करने के लिए तरह के उपयोग करते हैं। लेकिन बहुत से लोग होते हैं जिनका काफी उपयोग करने से भी कम नही होता है।आपको बता दे कि अपने वजन को कम करने के अच्छे खान -पान की भी जरूरत होती है। तो इसके लिए आप जैतून के तेल का इस्तेमाल कीजिये।क्योंकि जैतून तेल में मोनो सेचुरेटेड फैट तथा फाइबर पायस जाता है। जो वजन कम करने का काम करता है तथा पेट की चर्बी को भी कम करता है।

5. झड़ते बाल तथा गंजेपन की समस्या में जैतून के फायदे-

आजकल बाल झड़ने की समस्या तो सबसे के पास है।अगर इसको समय पर न रोका जाए तो यह गंजेपन की समस्या बन जाती है।अगर आपको बाल झड़ने से रोकना है जैतून के तेल में मीठी नीम की पत्तियों को मिलाकर उबाल लें। जब तेल उबल जाए तो उसको ठंडा करके एक कांच की बोलत में रख ले। इस तेल को रात में अपने बालों में लगाओ इससे बाल झड़ना बंद हो जाएंगे और गंजेपन से भी छुटकारा पाओगे।

6. त्वचा के लिए जैतून के फायदे-

आपको बता दे कि जैतून का तेल त्वचा के लिए भी बहुत लाभकारी होता है।क्योंकि जैतून के तेल में विटामिन सी ,विटामिन डी, और विटामिन ई पाया जाता है।जो त्वचा पर होने वाले दाग,धब्बो,झुर्रियों से छुटकारा दिलाता है। जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट,एंटीइंफ्लेमेटरी, ओमेगा3 और प्रोटीन पाया जाता है जो हमारे त्वचा के संक्रमण करने वाले बैक्टीरिया को रोकता है।जैतून का तेल त्वचा पर रोजाना मालिश करने से त्वचा खूबसूरत होती है।

जैतून तेल के अन्य फायदे(Some Other Benefits of Olive Oil in hindi)- 

• जैतून तेल में कुछ ऐसे तत्व पाये जाते हैं जो हमारे बढे हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।

• जैतून तेल को थोड़ा गर्म करके कानों में डालने से कान का दर्द ठीक हो जाता है।

• जैतून तेल के कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।

• जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं जो  हमारे किसी भी घाव को भरने में सहायक होते हैं।

• जैतून के तेल में फाइबर होता है जो खराब पाचनतंत्र को मजबूत बनाता है।

जैतून तेल का उपयोग (Uses of Olive Oil in hindi)-

•   जैतून के तेल का उपयोग सलाद में भी प्रयोग किया जाता है।

• भोज्य पदार्थ बनाने में भी जैतून तेल का प्रयोग किया जाता है 

• सुबह शाम आप जैतून की मालिश करके इसका उपयोग किया जाता है।

• जैतून के तेल को आप किसी भी फेस पैक में मिला सकते हो।

जैतून तेल के नुकसान(Side effects of Olive Oil in hindi)-

ये तो सभी को पता है कि किसी भी चीज के जितने फायदे होते हैं तो उसके कुछ न कुछ तो नुकसान होते ही है।तो चलिए जानते हैं जैतून तेल से होने वाले नुकसान के बारे में-

• जो महिला गर्भवती होती है उनके लिए जैतून का तेल नुकसानदायक होता है।

• जिनका लो ब्लड प्रेशर हो उन लोगो को भी इसका उपयोग नही करना चाहिए।

• अगर जैतून के तेल का ज्यादा उपयोग करेंगे तो इससे एलर्जी हो सकती है।

• जिन लोगों को इस तेल से खुजली या जलन होने लगे तो उन लोगों भी जैतून तेल का प्रयोग नही करना चाहिए।

• जैतून तेल का ज्यादा उपयोग करने से अनिद्रा और सिरदर्द की समस्या हो जाती है।

• जैतून तेल की तासीर ठंडी होने के कारण रूखी त्वचा वालो को इसका उपयोग नही करना चाहिए।

दोस्तों तो आप सभी जैतून तेल के नुकसान या फ़ायदों के बारे में जानना चाहते हो तो इस लेख को जरूरी पढ़े इसमें जैतून के बारे में सभी चीजें बताई गई है।